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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
柠檬酸脂肪酸甘油酯
有效物质含量
99
产品规格
25*1
主要营养成分
柠檬酸脂肪酸 甘油酯
品牌
柠檬酸脂肪酸甘油酯
外观
粉末
含量
99
保质期
两年
主要用途
乳化剂
产地
安徽
标准
国标
货号
25475548
是否进口
否
CAS
见包装
图文介绍
产品描述:柠檬酸脂肪酸甘油酯
性状:
乳白色粉末,不溶于冷水,能涣散于热水及热的油脂。
特性及应用:
具有乳化、涣散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及操控脂肪累积等效果。
1、用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、进步其稳定性、口味和口感。
2、用于冰淇淋、巧克力、糖块起增效增溶效果。
3、食物法典CAC中规则,可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
运用方法和运用量:
1、将本品加入到60左右的温水中,制成膏状后,再按适当份额加入运用。
2、将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品 大用量为1.5g/Kg
质量指标 :
酸值(mgKOH/g) 40-60 总柠檬酸 1350 总脂肪酸 37-81 总甘油 8-33 游离甘油 4.0 灼烧残渣 0.8 重金属(以Pb计) 0.0010 砷(以As计) 0.0003
包装:真空充氮铝箔袋包装,20Kg/箱(5kg/袋×4袋)。
贮运:密封贮存在低温、枯燥、阴凉通风处,防雨防晒。禁止与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。
企业简介
企业法人:
蒋清华
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2017-08-03
经营状态:
存续
工商注册号:
340100002034720
社会统一信用代码:
91340100MA2NW5PJ44
组织机构代码:
MA2NW5PJ4
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
生物制品、生物技术的研发;食品添加剂、饲料添加剂、化工产品(化学危险品及易制毒化学品除外)的批发零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
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