中文名称:L-苏氨酸

英文名称:L-Threonine

英文同义词:L-2-AMINO-3-HYDROXYBUTANOIC ACID;L-2-AMINO-3-HYDROXYBUTYRIC ACID;L-THR;L(-)-THREONINE;L-THREONINE;H-L-THR-OH;H-THR-OH;H-THR-OH-THREONINE

CAS号: 72-19-5

分子式: C4H9NO3

分子量: 119.12

L-苏氨酸 性质

熔点 256 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 -28.4 º (c=6, H2O)

折射率 -28 °(C=6, H2O)

化学性质 白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜

用途: 苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。

用途: 用于生化研究，医药上作为氨基酸类营养药，主要用于治疗贫血症。

用途: 氨基酸类药。 主要用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂、食品营养强化剂。 如缺乏苏氨酸会引起食欲不振， 体重减轻， 脂肪肝，睾丸萎缩， 脑垂体前叶细胞染色性变化及影响骨骼发育。 不良反应禁忌：成人一次滴注22.5g时，可引起发烧、等不良反应。

用途: 营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。

亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

用途: 人体必须氨基酸之一，可用于改善营养、提高体质。

用途: 生化研究。制备组织培养基。