一、化学名：硫酸亚铁

二、分子式：七水合物：FeSO₄·7H₂O ；干燥品：FeSO₄·nH₂O  

三、分子量：七水合物：278.03

四、CAS：七水合物：7782-63-0；干燥品：7720-78-7

五、性状：七水合物：蓝绿色结晶或颗粒。无臭，略带咸味，有收敛性。在干燥空气中会风化，在潮湿空气中易氧化成棕黄色碱式硫1酸铁。易溶于水，不溶于乙醇。

干燥品：灰白色至米色粉末。有涩味。主要由FeSO₄·H₂O组成，并含少量的FeSO₄·4H₂O。缓慢溶于冷水（26.6g/100mL, 20），加热则迅速溶解。不溶于乙醇。几乎不溶于50硫1酸。

六、用途：营养增补剂（铁质强化剂）、果蔬发色剂。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。