我公司新研发的中央厨房设备。中央厨房加热设备不但速度快而且没有水蒸气，不会破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，不是对饭菜进行了简单的加热，更是对饭菜起到了杀菌的作用，从而预期的营养和卫生目标。    

盒饭微波加热设备工艺流程：

　　冷链（0-7度）：
　　厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→餐
　　热链（40-45度）：
　　厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→餐微波加热盒饭。

　  快餐微波加热适用范围：大型酒店婚宴、会议、展会、PP盒装快餐、工作餐、营养餐的回温、二次加热杀菌。