中文名称:安赛蜜

中文同义词:安赛蜜;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;乙酰磺胺酸钾;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;AK 糖

英文名称:Acesulfame

英文同义词:RARECHEM AM UC 0205;SWEET ONE;SUNETTE;POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE;6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;acesulfame;ACESULFAME K;ACESULFAME POTASSIUM

CAS号: 33665-90-6

分子式: C4H5NO4S

分子量: 163.15

熔点: 123-123.5°

密度: 1.83

化学性质: 白色结晶性粉末。熔点250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶，熔点123.5℃。

用途: 该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。

用途: 可用于食品、医药等方面作甜味剂.