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夹层锅的作用可为是多种多样,适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关 、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。是食品加工提高质量、缩短时间、劳动条件的良好设备。也可以用于,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。公司生产的夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、可靠、便于维修等特点,本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所,无压加热,灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配)
夹层锅结构:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠保温。
夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅分类:
1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。
2.根据加热方式不同可分为:蒸汽夹层锅,燃气加热夹层锅,电加热夹层锅,电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。
燃气加热夹层锅:升温快冷却快
蒸汽加热夹层锅:温度高达120摄氏度左右一般用于立式夹层锅
定制各种型号夹层锅,欢迎新老客户来电咨询。
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义康牌YA-40型脆皮肠液压灌肠机 风干肠双管灌制机器 羊肚包肉罐装设备¥8500.00
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义康牌SMJ-3000型牛尾巴燃气烧毛机 香附子燎毛机器 杭椒烧皮烤皮机¥8500.00
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义康牌SJ-3000型椰果巴氏杀菌机 枇杷膏杀菌流水线 酸梅汤杀菌设备¥9000.00
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