一、简介

产品名称:腺苷酸

英文品名:5'-Adenylic acid

Cas号:61-19-8  

 别名:腺苷酸;5'-腺苷酸;5';5'-腺嘌呤核甙酸;5'-腺嘌呤核苷酸;

二、性状

白色粉末    

三、用途

腺苷酸是人体可摄入的物质，一般存在于奶粉中，含量较少。 

食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。