紫胶虫吸取寄主树树液后分泌出的紫色天然树脂。又称虫胶、赤胶、紫草茸等。主要含有紫胶树脂、紫胶蜡和紫胶色素

1、用作苹果和柑橘类上光被膜剂、胶姆糖胶基、焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色剂。
2、我国规定可用于威化饼干、巧克力糖， 使用量0.20g/kg。
3、巧克力涂膜后可防止受潮，赋予明亮的光泽。