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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
品牌
莱晟
型号
优
主要用途
食品水分保持剂
规格
1*25kg
含量
99%
级别
食品级
名称
磷酸三钠
标准
国标
图文介绍
化学名称:磷酸三钠
简称:三钠
化学式: 无水磷酸三钠Na3PO4
CAS NO:7601-54-9
分子式:163.94
执行标准: GB25565-2010《食品添加剂 磷酸三钠》
性状:
外观为白色或无色粒状结晶,易风化,易溶于水,不溶于有机溶剂,水溶液呈碱反应,1%水溶液PH值为12.1,相对密度1.62,熔点73.4℃。
磷酸三钠的CAS号之一是7601-54-9 ,英文是Trisodium phosphate,磷酸三钠可以看作是以 H3PO4为母体,用3个 原子Na,全部置换了它分子式中所含的3个氢离子H+后,所得的产物。因 H3PO4是三元酸,它的分子式里有3个可以被金属元素置换的氢离子。无色或白色结晶。 溶于 水,其水溶液呈强碱性;不溶于乙醇、 。
1、作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。规定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量0.5g/kg。
2、在肉制品中有保持肉的持水性,增进结着力等作用,以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料,亦用于砂糖精制和 α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的 洗涤剂。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
企业简介
企业法人:
刘华东
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2020-06-15
经营状态:
-
工商注册号:
410110000559884
社会统一信用代码:
91410100MA9F9QJE27
组织机构代码:
-
注册资金:
100.000000万人民币
经营范围:
工程和技术研究和试验发展;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;食品经营(销售预包装食品);食品互联网销售(销售预包装食品);化工产品销售(不含许可类化工产品)
企业地址
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15638192939