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【简介】
中文名 :氯化镁
英文名 :magnesium chloride
别 称 :无水氯化镁,卤粉
化学式 :MgCl?
分子量 :95.21
CAS登录号 :7786-30-3
EINECS登录号 :232-094-6
【性状】
白色粉末,或无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分氯L化氢 而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118℃(分解,六水),712℃(无水)。
【主要用途】
1、固化剂 ;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁 、食盐、磷酸氢钙 、硫酸钙 等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉 处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
氯化镁用作粒状化肥和棉花脱叶剂的原料;树脂盐析促进剂;糖结晶促进剂;高浓度水溶液可使冰点大大降低(21%时为-30℃),可用作冷冻剂及公路防结冰剂;低温用消泡剂、灭火剂、消毒剂;陶瓷原料;造纸填料;太阳能设备的蓄热体;废水处理时的絮凝剂;我国GB2760—96规定可用豆制品的凝固剂;脱水剂;废气中氯L化氢Q气的吸收剂,采用石灰法吸收二氧化硫时的添加剂,可改善吸收效果;食品添加剂,作为矿物质补充剂、日本清酒发酵助剂、肉类食品组织改进剂、运动员饮料;人工海水添加剂;医药用作输液及人工透析液;建筑材料及电炉修补材料;电解熔融生产金属镁的原料;有机反应催化剂;镁水泥原料;羊毛精制剂。
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