半胱氨酸一水物生产厂家 半胱氨酸一水物用途

中文名：半胱氨酸一水物

CAS号7048/4/6

外  观：无色至白色结晶或结晶性粉末

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

 贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

有轻微特殊气味酸味，熔点175"C (分解)发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶 液的pH值约为1.7, 0. 1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇和乙酸，丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。