巴氏鲜奶生产线 巴氏牛奶生产线 巴氏奶流水线 巴氏鲜奶生产线

巴氏奶以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的高温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个 环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
巴氏杀菌机主要由奶罐、搅拌装置、加热装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成，奶罐中有搅拌装置，可以使奶受热均匀，鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶较大限度的保存了鲜奶中的活性成分，保证牛奶营养新鲜原滋原味。

巴氏杀菌机的产品特征：

1、采用巴氏杀菌法，能保持原有的品质，保质期长；

2、采用自动控温，变频器调节，自动化流水线程度高，劳动强度底，可选配电脑全自动控制系统；

3，设备使用、维护方便、外形美观

1、牛奶生产线常温奶:采用超高温瞬时杀菌法，也叫做UHT奶，在135℃左右的超高温下将牛奶中的活 和很大部分芽孢全部杀灭，保持期可以达到6个月以上。无需冷藏，但营养物质会受到很大损失。

2、巴氏消毒牛奶:巴氏消毒的牛奶也叫“巴氏奶”，采用巴氏消毒法灭菌，需全程4-10冷藏，目前较为流行，很大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏杀菌法消毒的“均质”牛奶，用这种方法杀菌可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是目前上先进的牛奶消毒方法之一。其营养价值与鲜牛奶差异不大，B旆维生素的损失仅为10%左右，但是一些生理活性物质可能会失活。

3、牛奶生产线鲜牛奶:在许多发达国，未经杀菌的生鲜牛奶是比较受消费者欢迎的，价格也昂贵。新鲜挤出的牛奶中天然含有溶菌酶等 活性物质，能够在4℃下保存24~36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，如免疫球蛋白、细胞因子、生长因子等，对儿童的生长发育有好处。且牛奶养殖场的卫生条件要求很高。