博康SK300型上糠机具有设备自动化、裹涂均匀、结构合理、性能可靠、实用性强、连续生产、适应性广、产品丰富等优点。裹糠机能自动完成产品的上面包屑的过程，细屑、粗屑、雪花片均可。

南瓜饼上面包糠机工作原理：上面包糠机是由不锈钢输送网带将出料口洒下的面包糠托附前行，直至整个输送网带的底糠均匀覆盖，通过出料口洒下的面包糠和输送网带底糠浆产品均匀的裹附上一层面包糠，余粉经风刀吹去由搅龙提升回储料仓内，形成一个裹糠的循环过程。

  南瓜饼上糠之前大多都先裹浆，常用的裹浆机有淋浆和浸浆两种，像南瓜饼这类休闲食品多用淋浆机裹浆，上浆方式是自动浇浆，用浆料泵把浆液从盛浆桶内送至淋浆系统。继而形成瀑布式淋浆。该机只用一条输送网带，当产品由输送网带送入淋浆区接受正面淋浆时，由于重力下垂作用，使得产品反面在淋浆系统下方的盛浆托盘内接受沾浆，以完成整个食产品的上浆过程。