产品名称：氨基葡萄糖盐酸盐

英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)

化学名称: 4-氨基丁酸

产品别名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS：56-12-2

熔点202℃（在快速加热下分解） 

产品性状：白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇和苯；分解点为202℃；

产品用途：γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。