真空负压浸糖锅：

短时间，快速入味，中润真空浸糖锅30分钟快速入味，只需30分钟一锅美味的水果罐头制作完毕。现代社会只有效率高，高节能的设备才能跟上时代前进的步伐。我们一直走在行业，是机械行业的时代潮流。

设备用途：

真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。

设备介绍：

传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用。

设备特点：

1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热、液化汽等），真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 

2、真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

3、真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。 

4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配）

5、机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。

6、真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。设备采用304、316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）。

设备优点： 

1、浓缩能力大：采用真空浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍,降低能耗30%,具有投资小,回收效益高的特点。 

2、浸糖速度快：本设备采用外加热自然循环与真空负压蒸发相结合的方式，实现蒸发速度快，液料在全密封状态无泡沫浓缩。用本设备浓缩出来的产品，具有无污染，液汁浓的特点。 

3、清洗方便：打开加热器的上下盖即可进行清洗。本设备操作简单，占地面积小。

操作方法

    先 投入白砂糖和糖浆，开启电闸，其油温可自动控制，还增设了糖温到工艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致完毕的时间控制在30分钟之内，熬出的糖色泽明亮，使用时清洁卫生、操作简便，是在不能用锅炉为热源的情况下的理想产品。

本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资，目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。

设备材质：

真空浸糖锅按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，也是食品科研单位作真空浸糖试验的理想设备。

技术参数：

本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为SUS304不锈钢（如有要求可定制）；加热棒同样选用大面积SUS304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了客户的生产成本。

电加热真空熬糖锅技术参数

型号 JTG-20 JTG-50 JTG-100 JTG-200 JTG-300 JTG-400 

容积（L） 20 50 100 200 300 400 

锅内直径（mm） 400 550 700 800 900 1000 

加热功率（kw） 9 18 27 27 36 36 

搅拌功率（kw） 0.75 0.75 1.5 1.5 2.2 2.2 

净重（kg） 120 150 200 230 260 300 

1、图表中浸糖锅技术参数均为标准参数，如客户另有要求，请提出，我们会按照你的要求及实际情况进行权衡并专门为您做个方案！

2、浸糖锅的真空工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

3、浸糖锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

客户操作现场：

企业证书：

选择我们：

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