芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，以旱芹为佳。旱芹香气较浓。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等

【产品名称】芹菜粉 芹菜提取物 芹菜素

【英文名】： Celery powder

【外  观】：粉末 

  【提取来源】为芹菜地上部分。

  【产品保存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

  【产品包装】：内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤/袋或纸板桶（25公斤/桶）

  【保 质 期】： 两年

  【应用范围】：代餐粉、胶囊、片剂等。