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- 企业简介
- 企业地址
产品参数
类别
酶制剂
型号
食品级
品牌
同创凡星
酶活力
10-50万
酶活力保存率
99%
砷含量
0.0000001
有效物质含量
99%
重金属
0.0000001
产品规格
1*25
CAS
9001-84-7
图文介绍
蔗糖酶广泛存在于植物界、酵母、菌体内酶细胞膜及动物消化液等中。 中文名 转化酶 英文名 Invertase CAS登录号 9001-57-4 EINECS登录号 232-615-7 CAS登录号:9001-57-4 中文名称:转化酶蔗糖酶溶液(酵母)；蔗糖酶 英文名称:Invertase 英文别名:SucraseSaccharase 学名：β-D- 果糖苷果糖水解酶（EC3.2.1.26） EINECS登录号:232-615-7 性质： 转化酶(9001-57-4)的性状： 1.本品为淡黄色至褐色粉末，可溶于水，不溶于乙醇，有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖（转化糖）。同时改变其旋光性。 2.由酵母制成的蔗糖酶，在水解蔗糖时主要在果糖端切割，得β－ 果糖苷；由曲酶生产者：则在葡萄糖端切割，得α－葡糖苷。 适宜的作用pH值为4.24.5， 适温度60。在pH值3.0、温度40以下，或pH值5.0、40温度以下，或pH7.0、温度45以下十分稳定。50的蔗糖液加入蔗糖酶12g，在50左右下保持1224h，转化即可结束。80以上时活性很弱。 产品应用： 转化酶(9001-57-4)的用途： 本品为酶制剂。主要使蔗糖分解成转化糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液，用于冰淇淋、巧克力、蜜饯、各种糖果
企业简介
企业法人：
张昆
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期：
2020-03-20
经营状态：
存续
工商注册号：
340111000567947
社会统一信用代码：
91340111MA2UJYKQ4M
组织机构代码：
MA2UJYKQ4
注册资金：
500.000000万人民币
经营范围：
生物技术推广服务；生物工程技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广、技术服务；生物学研究服务；生物科学技术研究服务；生物材料销售（含互联网销售）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
企业地址
店铺新品
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18326617926
