双室真空包装机利用其真空室对包装进行抽空，然后再充入惰性气体以达到防腐保质的目的。可防止脂类品氧化和好氧性细菌繁殖而引起的物品腐败和变质,达到保质，保鲜、保味、保色的功能的储存期限，同时对某些松软的物品，经过真空包装后缩小包装体积，便于运输和储存。本机专为包装含水量大的产品而设计，采用日本控制线路，吸取国外同行业的先进技术经验，其电器方面采用微电脑控制器全程控制，架体采用食品级304不锈钢板，强度高，不易破损，它特别倾斜台面设计，可以保证产品内的水份不流失，从而使产品的含水真空包装更易操作。

在使用真空包装机的过程中主要会遇到以下几种常见问题：1、    不加热一边的包装袋压条与加热装置短路（一般与铜焊片短路） 调整铜焊片位置，或休整包装袋袋压条

2、　 工作室未盖严 将工作室盖严；电机反转 （注意不要换地线，花色线为地线）；保险断（指示灯亮） 更换相同规格保险

3、　 没有电源 查看有无电源；行程开关未动作调整行程开关拨片；保险断（指示灯亮） 更换相同规格保险频繁烧保险有短路处 查找并排除 ；电机反转时间过长 任意两相电源线调换安装（地线除外）；油粘度太高清洗泵并换油保险盒内拨片有短路处修善。

自动真空包装机由电器系统、真空系统、热合系统、传送带系统等组成。工作时，真空包装机将所包装的物品装好袋后放于传送带上，真空包装机利用气电控制系统使传送带向前移动一个工作位置，真空包装机随后真空盖下移，将真空室封住，真空包装机真空泵开始工作抽气，由电接点真空表对真空加以控制，达到真空度要求后，由气电控制系统进行热合、冷却，然后开盖重新开始下一个轮回。轮回程序为:传送带进、停-抽真空-热合封口-冷却-放气-真空室打开-传送带进给。

真空包装机，采用日本控制线路，吸取国外同行业的先进技术经验，其电器方面采用微电脑控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，这些优点使该设备便于清洗，就算用水直接冲洗也不会发生任何电器故障，架体食品用304不锈钢板，强度高，不易破损，它倾斜台面设计，可以保证产品内的水份不流失，从而使产品的含水真空包装更易操作