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芝麻花生滚筒炒锅 650型不锈钢炒料机 邦耀电动山货炒干机
炒货机有煤柴加热、燃气加热和电加热三种方式,一般采用滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒成效凸出。
1、用气加热的炒货机配有节能灶头,可调节火力大小。灶头为排灶,使滚筒能够均匀受热。
2、用电加热的炒货机带有温控仪,可任意调节温度。
3、滚筒的外夹层内为保温材料,保温层性能良好,热效率高。能保障适应大多种炒货温度的需求,
所炒的食品口感好,同时节电省时。
4、出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,不用人工分离。
5、在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。
6、炒货机加装蜗轮蜗杆减速器,由电机减速器滚筒,转速平稳均匀。
7、迈炒货机结构合理,操作简单,热效率高,所炒制食物受热均匀、口感良好。
多功能炒货机特点:
供应滚筒炒锅 电加热滚筒炒锅 多功能瓜子炒货机厂家货源
多功能炒货机结构紧凑,便于安装调试,占地面积小。滚筒与破碎装置均采用无级调速,可适应不同物料的干燥要求,可烧煤、烧炭、烧柴、用电等,客户可以根据自己的需要选择适合的燃料方式。对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳,可提高榨油机对油料的处理量和出油率。
多功能炒货机操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)
1.芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150,水份1-1.2,饼为长条形状。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130,水份1-1.5,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3.花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130左右,水份1-2,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。
4.棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130,水份1.5-2.5,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。
5.大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130,水份1.5-2.8,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度80-100,水份6-8,每一遍饼厚1.5-2mm,二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
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