【产品名称】胡椒提取物 
【产品别称】玉椒、味履支、浮椒。
【植物来源】胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的近成熟或成熟果实。
【产品规格】10：1 
【产品性状】棕色粉末
【检测方法】TLC
【产品包装】内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保 质 期】两年

【中药名】胡椒 hujiao

【别名】玉椒、味履支、浮椒。

【英文名】Piperis Fructus

【药用部位】胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的近成熟或成熟果实。

【植物形态】攀援状木质藤本。多节，节部略膨大，生有不定根。单叶，互生，革质；叶片阔卵形、卵状长圆形、椭圆形，稀近圆形，先端短渐尖，基部圆形或浅心形，稍偏斜，全缘，上面深绿色，下面苍绿色，基出脉5～7；叶鞘延长，常为叶柄之半。花单性，雌雄异株或杂性，穗状花序侧生于茎节上与叶对生，苞片呈盾状长圆形，浅杯状腹面狭长处与花序轴合生，边缘处分离，通具侧生的小苞片；无花被，雄蕊2枚，2室，花丝短；子房上位，近球形，1室，无花柱，柱头3～5裂，有毛。浆果球形，无柄，排列紧密，果穗圆柱状，幼时绿色，成熟时红色。种子小。花期4～10月，果期10月至次年4月。

【产地分布】生长于荫蔽的树林中。分布于热带、亚热带地区；我国海南、广西、福建、台湾、云南有栽培。

【采收加工】于秋末至次年春季，果实呈暗绿色时采收，晒干后为黑胡椒；果实变红时采收，浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。

【药材性状】黑胡椒球形。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。 白胡椒表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

【性味归经】性热，味辛，有毒性。归大肠经、胃经。