产品名称：DL-苹果酸  

产品别名：DL-羟基丁二酸  

英文名称：DL-Malic acid  

产品分子式：C4H6O5  

产品分子量：134.09   

产品形状：DL-苹果酸白色结晶性粉末。  

产品作用：  

DL苹果酸是一种作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，本品为白色或近白色结晶粉末或颗粒，酸味柔和，无刺激性味道。  

适用范围：  

DL苹果酸广泛应用于1、产饮料（如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等）  

2、冻点心（冰乳脂、果子露等）  

3、加工食品（口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等）  

产品包装：DL-苹果酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。   

产品贮存：DL-苹果酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。