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Product details
产品名称:超纯豌豆淀粉
品牌:皖神食品
配料:豌豆,水
等级:优级
储存:阴凉干燥处
规格:25公斤
真正的专用于做凉粉的豌豆粉,一斤粉兑十至十二斤水!,这样的粉做出的凉粉低脂低卡,好吃不胖哦!不是那些一斤粉兑六至八斤水的粉可以比的。
市场上卖的凉粉制作的时候有加明矾哦,制作发的凉粉更靓,口感更好,得率更高,不过,对身体有害哦!
品名:豌豆粉
重量:500克(可做十二斤凉粉)
保存:密封存放于阴凉干燥的地方半年以上
炎炎夏日,总是需要清凉消暑的小吃来调剂下生活和味口的,我们家乡清凉夏日的圣品主要有冰糕、冰粉、凉糕、凉粉。哪年夏天,家乡的人们不是对这四样小吃趋之若鹜的呢? 样是甜的,只有 后一样的咸的,可以成菜。
豌豆凉粉的制作说简单也简单,只要有了方法和好的原料,谁也能做成。
豌豆凉粉的做法:
一份干粉,对十至十二份水搅拌散开(视需要制作的凉粉老嫩)。
倒入锅中,先用大火烧开,烧的过程中不停搅拌,让其均匀受热,水开后转为小火煮二、三分钟,变为透明后为熟了,将其倒入容器:
倒入容器后,让其自然冷却,也可放入冰箱冻凉,但不能冻成冰,现在就将凉粉块倒扣出,用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状。
调味可按个人喜好,一般我们通常加的是:葱+姜泥+蒜泥+醋+酱油+盐+红油辣椒+花椒面+味精+酥豆,凉粉好不好吃,与配料搭配息息相关,配料中 为讲究的就是油辣椒了。
豌豆淀粉是加工粉丝、凉粉、肉脯的上等原料。含优质蛋白质、胡罗比素,可以提高机体的抗病能力和健康能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率,可益中气。止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
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