冻肉切块机所用的轴承及轴套全部是来自于进口，比国内同行业其他厂家所生产的同款设备寿命更长。是诸城市义康食品机械有限公司根据德国先进工艺的基础上结合我国国情，而设计整合为一款既经济而又效率的一款食品设备。

冻盘肉切块机配套冻肉绞肉机使用，用于各种肠类，丸子类，各种肉食馅料的加工，冻肉绞肉的型号有100型，120型，130型，200型。不锈钢材质，防腐刀具，质量保证，生产能力大。

冻肉切块机可直接切割未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中的设备。本机吸取了国内外 同类产品的先进技术，并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定，投入小，生产效率高。整机均采用不锈钢制造，刀片采用合金制造，刀刃锋利，切削 效果好。该机适用于多种肉类模块冻肉切断、分割，也适用于速冻汤圆中的速冻油的切割。生产过程无需解冻，可直接将冻肉块切断、分割，大大降低了用户生产过程中 的制冷费用，保证了肉质不受二次污染和损耗，肉的营养成分不会损失，味道鲜美。