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多功能蒸煮熏烤烟熏炉 商用黑龙江红肠烟熏炉 250型腊肉腊肠熏烤机 全自动豆干烟熏炉
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生 的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制 ,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
烟熏炉的作用和用途是什么呢?很多客户不明白烟熏炉的具体作用,就是觉得起到烟熏,上色的作用。其实不是的。科力机械新可开发的烟熏炉是烟熏,上色,蒸煮,烘干一体的机器,主要用于肠类的加工,熏各种鱼类,大小厚度的豆干,各种肉制品,各种蛋类等。就是用烟熏炉代替传统方法带来的不方便,不卫生等一系列问题。
内外壁均采用不锈钢制作,采用耐高温聚氨脂发泡材料保温,保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。用户可根据产品加工工艺的不同要求,任意设定温度和加工时间,选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的.
适用于各类肉制品(猪的肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等)、豆制品(豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等)、海产品(鱼、虾、鱼片等)及各类蛋产品等。
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