乳酸的用途：

1.乳酸有防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；

2.调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和；【乳酸】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG桶装。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。