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蓝天 竹荪烘干房 竹荪干燥箱 售后完善
竹荪营养价值很高。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、味。在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。
竹荪烘干工艺
1:采收竹荪.采收时,用刀从菌托底部切断菌素,先轻轻取掉菌帽,然后云掉菌托,留有柄和菌裙,用湿纱布揩干净,或用清水冲洗干净,置于垫有白纸的提篮或竹筛里,切不可撕破弄断。(注意:室外竹荪的破蕾开裙一般在凌晨,必须做到随开随采,亦可将开裙一半的子实体或成熟的菌蛋采回室内待其全部开裙。)
2:竹荪分级.取回后及时对竹荪按大小长短及朵形进行分级。
3:进行烘干.烘干竹荪先以低温40度烘烤,半小时翻动一次,以后温度可慢慢升到50度,每隔互小时翻动一次,约4小时后,温度降至40度继续烘约3小时,烘干后,取出凉20-30分钟,待菌体变软后,再分级进行包装。鲜竹荪干燥率一般为26-28%。经过这样处理的竹荪含水量不会超过百分之十三,烘干后竹荪呈乳白色,朵形完整,无异味和杂质,储存期能高达一年左右,食用时香味浓郁、鲜美。
竹荪烘干房之所以能烘出优质竹荪,是竹荪烘干房其实是一种空气能热泵烘干机系统,整个系统分为空气能热泵烘干机,风机,控制系统,烘干房等。烘干机为热泵,风机为热风驱动系统,使之形成热气流,控制系统为温度和湿度的控制装置,烘干房为隔热性能良好的房间,用于存放待烘干的物料。
竹荪烘干房特点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积小,可装于室内、外。
2、节能:比传统电加热干燥设备减少60%以上的电力消耗,全电力运行,对烘干物料、外部环境无污染。
3、高利用率:随着季节不同烘干物品不同,同一个烘干房可烘干不同物品。
4、干净卫生:密闭的板房不与外界污浊环境接触,保证干燥物品质量。
5、经久耐用:主机采用进口专用高温压缩机,先进烘干系统设计,多重保护,系统使用时间长。
河南蓝天机械制造有限公司以“诚信待人”的服务理念,为客户打造、专属的服务,创造客户惊喜和感动;目前主打的设备有竹荪烘干房、竹荪干燥箱、竹荪烘干箱、竹荪干燥机等一系列烘干设备。让客户拥有专属烘干设备的同时,尽享安心,舒心的进行烘干制作。不断开发、研发满足市场需求,缔造出的产品;真正为客户提供售前、售中、售后全面周到的服务。
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