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节能环保农副产品烘干设备 电加热烘房整机不锈钢
香菇烘干机 蔬菜烘干机 适应范围:
还适用于草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇,牛肝菌,羊肚菌、马鞍菌、块菌等干燥初加工。香菇烘干机 蔬菜烘干机 设备特点:
1、空气能热泵烘干机配有完善的机电配套装置,全参数控制,确保每一批烘干的物料品质精良。
2、封闭式和半封闭式的烘干方式,避免细菌、烟尘造成的污染,烘干产品色泽好,品质高。
3、省人工,省去人工翻晒的成本,减少二次污染,烘干操作更方便。
4、清洁环保,烘干过程中不制造任何污水、烟雾、废料和噪音,是认可的新型环保设备。
5、适用范围广,在现有的物料烘干可行工艺下,通过改动参数和设置,可以烘干更多适用物料。
香菇空气能烘干工艺:
香菇烘干温度设置:将香菇装入均匀烘干托盘上,物料车整体高度控制在1.7米左右,分10-13层左右。
启动立威空气能热泵香菇烘干机温度升到35℃时,才可以将冬菇入室烘干,使其含水量降低百分之15-20。
烘干时需先低温,每小时温度升高1—3℃,温度要逐步升至40℃左右。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60-65℃条件下烘烤1-2小时。设置高温度应不超过65℃。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘干的时间就越长。注意烘干过程中温度不能升高过快,否则影响品相和香味。
香菇烘干湿度控制:在香菇烘干机智能控制屏上,通过一键操作,湿度控制与温度控制都可控可调,在香菇烘干前期,烘干室温度为35-40℃时,应满负荷排湿;当温度上升到40-60℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使冬菇色浅发白。如果烘出的冬菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。
烘烤至16-18小时时,干香菇体内含水量为百分之11-13,达到贮藏标准或出口标准,检查香菇干燥情况,用手指按压菌盖与菌抦交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格,可以看到菌褶直立,完整,香菇保持原有的形状,菌盖圆平,色泽自然,散发香菇的鲜香。若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。
香菇烘干机的选型及耗能:
500公斤,烘干机,约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电3度左右;
1000公斤,8P烘干机,约33立方米的烘干房使用,每小时平均用电6度左右;
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