食品烘设备由加热系统、排潮系统、温湿度控制系统组成。循环风机将热风送入热风通道，再通过调风板进入物料室，采用这种上下左右两侧送风方式，使烘均匀。热风在烘室内封闭下降式循环，热效率高，节约能源。烘房尺寸、所需温度、承重量、搁架方式与层数以及烘车和托盘可根据用户具体使用要求设计制作。

其特点：

1、结构合理，安装维护方便，运行平稳，操作简单，运行费用低。

2、使用时间长，节能，效率高。

3、采用低湿恒温烘，烘后的食品品质优良，色泽好。

4、适用广：可用于食品烘：如海产品烘（如：鱼、虾米、鱿鱼、鱼片、海参、海带、紫菜等）、农副产品烘（如蔬菜脱水、蒜片、木耳、菇类、笋、果等）以及各类蔬菜瓜果的脱水烘等。