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桑叶干燥机 桑叶茶烘干设备微波烘干机厂家
桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统桑叶茶都是通过热加工方法,如炒干,烘干等高温加工,会导致桑叶流失活性成分,无法达到降糖效果。针对这个问题,西安圣达公司的研发团队不断研究和尝试,发现经过微波杀青后制作出来的桑叶茶无论汤色、口感、浓度都很好,还具有干净、效果好、方便保存等优点。大大降低了鲜叶的青涩味,色泽鲜艳,而且比传统的蒸青更大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分,饮用后降糖效果明显。
微波作为一种新型杀青设备已在于我国多个省市用于茶叶、桑叶、jin银花、玫瑰花的杀青烘干,提高了品质档次,且取得了明显的经济效益。
那么这么款新事物,新设备到底好在哪里呢?
1.微波杀青,温度提升快;
传统的杀青温度一般是在100℃左右,微波升温很快,杀青的温度一般在85℃以上,微波能迅速的把温度提升到85℃,这样就能很快的钝化氧化酶活性,从而达到杀青的效果。
2. 杀青的时间短,并可以连续进行;
当磁控管产生微波照到茶叶时,茶叶内部的水性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性运动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。
3.微波杀青温度均匀,热效率高;
微波可对茶叶的内外同步加热,不需要预热,开机即可加工,而且无焦叶,无焦边,碎屑等。
桑叶微波杀青烘干设备还广泛运用于:芽茶、叶茶、菊花茶、金银花、枸杞芽、玫瑰花蕾、金hua茶等的杀青,干燥、烘干、杀菌的加工。
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