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- 企业简介
- 企业地址
产品参数
类别
糖化酶
型号
食用
品牌
万象宏润
酶活力
5万
酶活力保存率
99
砷含量
0.01
有效物质含量
99
重金属
0.001
产品规格
25*1
CAS
9032-08-0
性状
近白色至浅棕色无定型粉末
产地
成都
是否进口
否
保质期
两年
图文介绍
一、简介
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和kang生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。
二、性状
近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，
三、用途
酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。
淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。
企业简介
企业法人：
蒋丹华
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期：
2013-05-03
经营状态：
存续
工商注册号：
510107000650824
社会统一信用代码：
915101070669844011
组织机构代码：
066984401
注册资金：
600.000000万人民币
经营范围：
生物技术推广服务；生物技术开发服务；生物技术咨询；生物技术转让服务；销售：食品添加剂、保健食品、饲料添加剂、化工产品（不含危险品）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
企业地址
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