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产品参数
型号
食用
主要着色成分
红曲米
品牌
万象宏润
色素含量
99
来源
天然着色剂
有效物质含量
99
产品规格
25*1
执行标准
国标
主要用途
着色剂
CAS
见包装
性状
深紫红色粉末
产地
成都
是否进口
否
保质期
两年
图文介绍
产品名称:红曲米粉
1、色调自然鲜艳
2、色价高
3、pH适用范围广
4、稳定性较好,着色稳定
5、具有防腐、抗氧化功能
产品规格
1、产品类型:米粒状、粉状
2、产品规格:色价:2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g
产品性状
1、外观:棕红色至暗紫红色米粒或粉末,质轻脆,无霉变
2、香味:具有红曲固有的曲香
3、细度(200目过筛率),%≥95(2000u/g)
4、水分,%≤10
5、色价, u/g 1000、1500、2000、4000
6、铅(以Pb计),ppm≤0.5
7、砷(以As计),ppm≤1.0
8、黄曲霉毒素B1,ppb≤5.0
应用
1、应用范围:肉制品、食品、调味品、糖果、糕点等。
2、建议使用方法与建议使用量:(见下表)
产品种类 建议使用量(以色价2000 u/g的产品计) 建议使用方法
火腿、灌肠肉制品 0.1%-0.15% 温水分散或用淀粉预混合后加入
酱卤肉 0.6%-1.0% 用水或食用酒精溶解混合后加入
酱鸡、酱鸭 0.6%-1.1% 用水或食用酒精溶解混合后加入
鱼制品 0.1%-0.5% 直接加入或用水混合后加入
辣椒酱 0.3%-0.5% 直接加入或用水混合后加入
甜酱 0.5%-1.5% 直接加入或用水(食用酒精)混合后加入
企业简介
企业法人:
蒋丹华
企业类型:
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期:
2013-05-03
经营状态:
存续
工商注册号:
510107000650824
社会统一信用代码:
915101070669844011
组织机构代码:
066984401
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
生物技术推广服务;生物技术开发服务;生物技术咨询;生物技术转让服务;销售:食品添加剂、保健食品、饲料添加剂、化工产品(不含危险品)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
企业地址
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