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输送带式杀菌设备 营养粉杀菌机 微波杀菌控制菌落总数
酱料包在生产加工过程中,杀菌工艺是重要的一个环节。如果我们想要酱料包存放的时间长,且没有细菌产生,就要对其进行杀菌处理。处理后的产品在销售的过程中,可以延长保质期和货架期,其品质或者新鲜度能够在常温下保持很长时间,不需要添加防腐剂和冷藏。
现在我们除了采用常规的巴氏消毒和添加防腐剂,这些方法存在一些问题,随着科技的发展,新的杀菌设备--微波杀菌机出现了,它能够解决我们在酱料包杀菌过程中遇到的问题,灭菌的同时能够很好的保留食品原有的风味和营养成分,避免二次污染,大大延长了产品的保质期。 微波杀菌机工作原理:是利用微波低温脉冲进行杀菌,对于玻璃罐装食品,微波对玻璃具有穿透性的作用。无需通过介质来导热,微波直接作用于水分子,直接对物料内外同时加热。酱菜杀菌设备杀菌温度低,食品在微波杀菌的过程,温度一般为70℃-80℃左右。这样,罐装食品可包装后再杀菌,避免了二次污染,节约时间和人工成本。
调味品杀菌机 酱料包微波杀菌设备主要特点:
1、杀菌速度快,物料内外同时杀菌。是当前理想的杀菌设备。
2、杀菌均匀不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
3、节能省电,没有污染物排放,且持续运行时间长。
4、微波备体积小占地面积少,维修操作方便。
5、采用不锈钢材质可靠,可承受较高温度的压力。
主要应用于:酱料包、调味品、辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱、咸菜腌制食品等酱菜的杀菌。
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