绿壳蛋鸡，因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈，是禽种，被列为“特种资源项目”。该鸡种力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、疫灭和普通家鸡没有区别。
绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重3.2～4.5市斤，母鸡体重1.9～3.1市斤，年产蛋160～180枚。
该鸡种高于普通家鸡御环境变化的能力，南北均可养殖。