你可能还喜欢
-
豆腐增香 糊香香精传统铁锅豆腐味增香剂特浓老豆腐嫩水豆腐家用
¥60.00
-
水果保鲜剂苹果香蕉桔子柠檬葡萄水果抗氧化剂护色剂保鲜防腐剂不变色
¥50.00
-
肉味增香剂乙基麦芽酚食用型增香肉香王商用肉味酱料调料
¥82.00
-
雨田丙酸钙 食品级防腐防霉保鲜剂 面条面包烘焙专用
¥15.00
-
米面制品防腐剂食品级年糕 米糕枣糕糍粑防发酸防发粘米制品糕点保鲜剂
¥50.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
优
主要营养成分
菊粉
品牌
莱晟
外观
桶
含量
99%
有效物质含量
99%
产品规格
1*25kg
保质期
720
主要用途
营养剂
名称
菊粉
包装
桶装
发货地
郑州
量大
优惠
形状
白色
图文介绍
源自于菊芋或菊苣,是一种低聚果糖,由60个果糖单位以P(21键)连接的果糖复合物。菊粉微甜,无臭,聚合度为260,平均为9,链长 根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉 易溶于水,对热很稳定,pH值较低。菊粉,是一种功能性低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维
菊粉在食品工业中的应用:
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用, 更好。
(2) 改进低脂干酪特性和口感
菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来好的口味。
(4) 生产低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。
(5) 降能食品
菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到的,资料表明,菊粉所提供的热能只有1。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。
企业简介
企业法人:
刘华东
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2020-06-15
经营状态:
-
工商注册号:
410110000559884
社会统一信用代码:
91410100MA9F9QJE27
组织机构代码:
-
注册资金:
100.000000万人民币
经营范围:
工程和技术研究和试验发展;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;食品经营(销售预包装食品);食品互联网销售(销售预包装食品);化工产品销售(不含许可类化工产品)
企业地址
店铺新品
-
莱晟优质供应L-精氨酸 食品添加剂营养强化剂¥50.00
-
华阳L-精氨酸 食品添加剂营养强化剂莱晟优质供应¥50.00
猜你喜欢
-
瑞潽旺蛋白糖食品级甜味剂安全糖精100倍食用甜蜜素蔗糖口感代糖
¥20.00
-
美国进口LACTOSE乳糖食品级添加剂啤酒添加剂甜味剂糖果奶粉添加剂莱晟优质供应
¥28.00
-
银象乳酸链球菌素 食品级添加剂绿色防腐防霉剂莱晟优质供应
¥165.00
-
武汉苯甲酸钠食品加工防腐剂保鲜剂抗氧化剂厂家优质供应
¥15.00
-
武汉苯甲酸钠食品级酱油醋饮料酱菜防腐防霉保鲜剂抗氧化剂莱晟优质供应
¥15.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
15638192939