切菜机包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片，厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。

切菜机主要结构与工作原理：

1主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成

2离心式切片机构用于果蔬类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过 “可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好。

维护保养与注意事项

1、使用前，应坚持转动方向与所标放心是否一致，若不一致，则需调整点。

2、使用前，应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。

 3、切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如金属、砖块等），以免造成刀片损坏。

4、长时间不用时，应将刀片去下，清除其间杂质，并涂油保管。

备注：以上机器报价均不含运费