甲chun检测仪

 概述

       据报道，造成中毒的假酒大多都是因为在饮用白酒中加入过量甲chun引起的。甲chun和乙醇在色泽与味觉上没有差异，酒中微量甲chun可引起人体慢性损害，高剂量时可引起人体急性中毒。甲chun中毒剂量的个体差异较大，有的7～8mL即可引起失明，30～100mL可至死亡。

 检测依据

        GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

 试剂组成及保存方法

甲chunA溶液、甲chunB溶液、甲chunC溶液：常温密闭避光保存；浓liu酸（自备）

B溶液配制：用掌上天平称3g B试剂加入标有“甲chunB溶液”的试剂瓶中，用27ml蒸馏水溶解，混匀。

C溶液配制：用小勺取2平勺C试剂，加10ml蒸馏水溶解，再缓慢加入90ml浓刘酸，边加边搅，冷却后，倒入标有“甲chunC溶液”的试剂瓶中，备用。

保存期为1年

 检测流程

① 移取酒样0.5mL于50mL样品管中，加蒸馏水至25mL刻度线，摇匀，备用。

② 空白管：用1mL蒸馏水替代样品液，其余步骤与样品管相同。

样品管：取1mL样品液于10ml塑料刻度管中，加A溶液1mL，混匀，静置5min，加入B溶液0.6mL，摇晃使颜色完全褪去，然后沿管壁缓慢加入C溶液5mL，加塞摇匀，静置20min，检测。

③ 将空白管中反应液倒入比色皿中，放入甲chun检测通道点“调零”；

④ 调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器甲chun检测通道中点“检测”，仪器界面出现检测结果。

 参考限量

蒸馏酒及配制酒卫生标准（GB2757-2012）：

 粮谷类甲chun含量应≤0.6g/L；其他类甲chun含量应≤2.0g/L。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》，经审查指定龙舌兰酒的甲chun限量不得超过3.0克/升(按 酒精计)。