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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
主要有效成分
酪蛋白
级别
食品级
品牌
莱晟
有效物质含量
99%
产品规格
1*25Kg
执行标准
国标
主要用途
食品增稠剂
CAS
27-52-6
名称
酪蛋白
包装
袋装
发货地
郑州
量大
优惠
形状
粉末
比例
按生产需要添加
图文介绍
酪蛋白简介:
【产品名称】:酪蛋白
【简称】:CS
【别名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
【英文】:Caseins
【CAS号】:9000-71-9
【产品规格】:25kg
性状
淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。
乳酸干酪素是利用新生物技术制成的天然牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽
水分 ≤12.00%
脂肪 ≤1.50%
灰分 ≤2.00%
酸度 ≤40.00°T
pH 4.0-4.5
乳糖 ≤0.50%
用途
生产方法
(1)新鲜牛奶脱脂,将pH调至4.6,使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白,加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒,稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀,若加入氨;碱及其盐时,则可分散溶解于水中。
(2)将牛奶与粗制凝乳酶作用,形成凝固沉淀物,称为粗制凝乳酶酪蛋白,呈白色粒状,几乎无味无臭,加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG
2.粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、淀粉等(06.01及07.0涉及品种除外)≤1.6g/kg
3.婴幼儿配方食品;婴幼儿辅助食品 ≤3.0g/kg
企业简介
企业法人:
刘华东
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2020-06-15
经营状态:
-
工商注册号:
410110000559884
社会统一信用代码:
91410100MA9F9QJE27
组织机构代码:
-
注册资金:
100.000000万人民币
经营范围:
工程和技术研究和试验发展;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;食品经营(销售预包装食品);食品互联网销售(销售预包装食品);化工产品销售(不含许可类化工产品)
企业地址
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15638192939