脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

使用范围

A、中西式糕点:中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。

B、禽畜肉类食品:牛肉干、 干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉脯、肉松、板鸭等。

C、坚果炒货食品:开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。

D、水产干货食品:干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。

E、其它山货食品:茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等。

F、医药保健品:中药材、医药品、保健品等。

G、非食品类产品:精密仪器、书籍、文物、烟草等。

H、动物饲料:钓饵、宠物饲料。

使用方法

(1)、使用时，将被保鲜的食品(物品)同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋(复合包装材料)中，热封封口; (2)、脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装;

注意事项:

(1)选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋，塑料罐、玻璃罐、铁罐;

(2)要注意封口强度和封口质量，勿使漏气;

(3)打开本包装后，在1~2小时内用完并封好被保鲜物，尚未用完的，请及时排出原包装袋内空气后重新密封，以免失效;

(4)不可微波、不可食用。

1.脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜，不宜用于含水量大的产品保鲜。

2。对于抽真空的脱氧包装保鲜，如果是生鲜产品的保鲜，要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5-40℃，低于-5℃，脱氧保鲜效果就下降。