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郑州百利化工产品有限公司

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百利 麦芽糊精 麦芽糊精厂家直销 价格合理 量大从优 品质保证 使用说明

价格
¥6.00
¥5.50
¥5.00
起订量 25-99千克 100-499千克 ≥500千克
可售 10000000千克
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产品参数
主要有效成分
麦芽糊精
级别
食品级、工业级、饲料级
品牌
百利
有效物质含量
99
产品规格
25
执行标准
国标
主要用途
增稠剂 甜味剂 稳定剂
CAS
9000-01-5
图文介绍

麦芽糊精以玉米淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成。

折叠主要特征

具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品糖果麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。

折叠主要应用

麦芽糊精

(1) 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉。用量5%~20%。

(2) 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。

(3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果 ,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。

(4) 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的鱼荷小。参考用量5%~15%。

(5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感良好,用量10%~25%。

(6) 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。

(7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。

(8) 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。

(9) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。


企业简介
联系信息:
周涛
联系电话:
13838050638
固定电话:
0371-56073676
所在区域:
河南省郑州市河南 郑州市经济开发区第三大街66号
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企业法人:
杨玲丽
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2014-09-24
经营状态:
存续
工商注册号:
410103000113778
社会统一信用代码:
91410103317237524C
组织机构代码:
317237524
注册资金:
100.000000万人民币
经营范围:
销售:化工产品(易燃易爆危险化学品除外)。
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