墨西哥白酸枝产地墨西哥。白酸枝是酸枝木的一种。酸枝木大体分为三种；黑酸枝、红酸枝、和白酸枝，它们的共同特性是在加工过程中发出一股食用醋的味道，故名酸枝。密度1.0左右。

      墨西哥白酸枝的学名是阔变豆，墨西哥白酸枝的油性和花纹也是其他产地如哥伦比亚白酸枝和圭亚那白酸枝所不能比拟的。墨西哥白酸枝老料更是‘’一料难求‘’。