竹笋汁喷雾干燥机，包括喷雾干燥机主体与腔体，所述腔体内侧设置有搅拌机构与清理机构，所述搅拌机构包括电机箱，所述电机箱处于喷雾干燥机主体顶端外侧，所述电机箱底端设置有主动轴，所述主动轴贯穿喷雾干燥机主体内壁外侧开设有贯穿槽，所述主动轴中部表面套设有轴承，且所述主动轴底端设置有连接杆，所述连接杆两侧中部均设置有搅拌杆，所述清理机构包括支撑杆；通过设计了搅拌机构使得竹笋汁可以与腔体内部的热空气充分接触，使得竹笋汁被干燥的效果更好，结构简单实用，通过设计了清理机构，使得腔体内壁沾附的竹笋汁可以被清理下来，保证了腔体内壁的清洁。