基本信息：‍

凉皮改良剂简介：

口感筋道爽滑、色泽洁白，不易断裂、防 水老化变硬、提高出品率。

【应用范围】方便米面制品、冷冻米面制品。凉皮、米皮、擀面皮 

【功能作用】采用本品制作的方便凉皮(相对洁白)、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮、卷馍等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽洁白(相对)，不易断裂、防 水老化变硬、提高出品率。 

【使用限量】8g/kg（以干米面计算）。方便凉皮、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮等参考用量：1.5-2g/kg (以干面粉计算)。 

【使用方法】1.将本品用20倍常温水搅拌溶解，静止2小时后加入制作好的面浆中。2.将本品用温热水溶解后加入和面水中