炒制酱料究竟选什么样的设备好呢？下来隆迈机械推荐一款客户反馈非常好用炒锅给大家认识一下，一米四电磁行星搅拌炒锅，锅胆采用一次性冷冲压式304不锈钢材质的，炒制的酱料不会发黑，刮底刮边搅拌，不糊锅。

火锅炒料机炒底料糊锅的 主要原因是火候的掌握和炒料的均匀程度。臂力及核心功夫不够，就容易糊锅，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

1.火锅炒料机翻炒不刮底

炒油料的时候还好，尤其是放入豆瓣酱之后，手不能懒，要多翻、快翻，稍有不注意就容易糊锅。尤其是锅底部分翻炒的频率自然就要比其它部位高，反之就要糊锅了，该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

2.诸城隆迈机械新研发的多环炉头

火锅炒料机火力往往集中在锅底部分，容易糊锅，隆泽新研发的多环炉头，火力猛而且更加均匀，整个锅体均匀受热，感兴趣的朋友，可来厂实地考察

3.隆迈硬件——高精准无线测温控温

对火候的掌握是炒好一锅料的 重要的部分，隆迈火锅炒料机有高精准无线测温，能实时控制温度，一定防止糊锅。

优质火锅炒料机的制作离不开优质的原材料选用，我们所采用的板材、管件、配件都是选用锅内外大型钢企所生产，如日本宜兴北海、上海宝钢、西门子触摸屏、德国英飞凌 等等。隆迈机械厂所出设备均质保一年，零部件以旧换新，终身免费维修。

隆迈倡导“想用户之所想，及用户之所及”经营理念。不虚假报价，不参与不正常的恶性 竞争。一年包修+终生维护+依客户需求定制+长期跟踪服务,公司拥有专业的安装调试工程师 ，为客户解决技术难题。同时提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。让您选择了我们，便无后顾之忧！