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在川渝两地，一年不管什么季节的主打美食都是火锅，这点是毋庸置疑的。川渝两地的火锅文化渊源流长，非一朝一夕可以囊括殆尽，可以说是我国非物质文化遗产中灿烂的一颗新星。

一大帮子围坐在一起热火朝天的吃火锅谈天，气氛别样的随性温馨，蒸汽锅火锅岚慧    今味涮无烟火锅    海底捞无烟火锅设备357故而奠定了火锅在川渝美食界的霸主地位。随处可见的火锅店里，

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