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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
主要有效成分
低酯果胶
级别
食品级
品牌
莱晟
有效物质含量
99
产品规格
1*25kg
执行标准
国标
主要用途
食品加工
CAS
有
产地
中国
量大
优惠
添加量
按标准添加
名称
低酯果胶
图文介绍
中文名称:低酯果胶
英文名称:Pectin
英文同义词:APPLEPECTIN;POLY-D-GALACTURONICACIDMETHYLESTER;
CAS号:9000-69-5
分子式:C6H12O6
EINECS号:232-553-0
【性状】
白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑。溶于20倍,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。
【用途】
果胶广泛用于食品工业,主要用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等。世界上大部分果胶作为胶凝剂用于生产果酱、果冻以及糖果。另外,果胶在医学、纺织造纸、微生物学等邻域也有广泛的应用。
低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖,以及冷冻甜点,色拉调味酱。冰淇淋、酸奶等。
低酯果胶是一种低甲氧基果胶,指酯化度小于50%的果胶,对钙离子有高的反应性,这种果胶的凝胶化是能够经过PH调节,以及在凝胶过程中增加不同的钙盐来控制。果胶的可逆性使水果制品在泵送过程中凝胶网络破裂后能恢复其原始质地。
企业简介
企业法人:
刘华东
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2020-06-15
经营状态:
-
工商注册号:
410110000559884
社会统一信用代码:
91410100MA9F9QJE27
组织机构代码:
-
注册资金:
100.000000万人民币
经营范围:
工程和技术研究和试验发展;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;食品经营(销售预包装食品);食品互联网销售(销售预包装食品);化工产品销售(不含许可类化工产品)
企业地址
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15638192939