英文名: Troxerutin 

中文别名：曲克芦丁、三氧乙基芦丁、托克芦丁、维脑路通、维生素P4、羟乙基芦丁

英文别名：Hydroxyetbylrutin、Pherarutin、Pur-Rutin、Trioxyethylrutin、Venamitol、Venoruton、Vitamin P4

分子式: C33H42O19

分子量: 742.68

CAS 登录号:7085-55-4

含量: 99%

外观：浅黄绿色粉末

贮藏  密闭，阴凉、干燥处保存。

来源：芸香科植物芸香 Ruta graveolens L.全草挥发油，豆科植物槐 Sophora japonica L.果实（槐角）的主要成分，金丝桃科植物红旱莲Hypericum aseyron L.全草,鼠李科植的光枝勾儿茶 Berchemia polyphylla Wall, var leioclada Hand. -Mazz.，大戟科植物野梧桐 Mallotus japonicus Muell. -Arg,叶，蓼科植物荞麦 Fagopyrum esculentum Moench 籽苗。 

用途

食用色素(似柠檬黄色)；抗氧化剂；营养增补剂。主要用于冷饮、饮料、糕点、肉类加工品、水产加工品等。

是一种广泛存在于植物体内的黄酮醇配糖体。由于它对人体没有毒性，因此在食品工业上还可作为抗氧化剂和天然食用黄色素使用。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。