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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
食品级
品牌
陆荣
含量
99%
有效物质含量
99%
产品规格
25/1
执行标准
国标
主要用途
增味剂
主要物质
呈味核苷酸二钠
图文介绍
中文名5’-呈味核苷酸二钠 外文名Disodium 5’-ribonucleotide
别名5’-核糖核苷酸二钠 化学式C10H11N4Na2O8P·x H2O
水溶性溶于水 外观无色至白色结晶或白色结晶性粉末
结构名5’-鸟苷酸二钠 来源由酵母所得核酸分解、分离制得
呈味核苷酸二钠是一种有机物,化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取 ,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇和。
1,家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉,烧鸡,烧鸭,烧羊肉,卤制品,红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。
2,肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白,I+G,味精,用于肉类食品中,如火腿,香肠,肉丸,肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3,复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。
企业简介
企业法人:
张学义
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2016-04-07
经营状态:
-
工商注册号:
340100001568469
社会统一信用代码:
91340100MA2MUDH759
组织机构代码:
-
注册资金:
500.000000万人民币
经营范围:
生物技术研发生产,化工产品(除危险品)及食品添加剂、饲料添加剂、医药中间体、矿物质元素原材料(危险品除外)研发、销售、零售批发及技术咨询。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
店铺新品
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- 企业地址
18326601789