餐饮业油烟在线监测系统是根据餐饮业油烟污染特性，并结合餐饮业油烟污染治理、运营维护管理经验，研制的一套餐饮业油烟污染监控管理系统。

适用范围：

适用于现有饮食业单位、新设立饮食业单位、排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等场合，如有油烟排放的饭店、餐馆等

应用场所：

全国各大餐饮行业，具体包括如下：

1. 各大大型旅游饭店、餐厅

2. 大众聚餐市场

3. 民营私企大中型规模餐厅

4. 企业餐厅食堂

一、餐饮油烟监控系统设备特点

物联网油烟在线系统监测仪主要应用于环保、执法、城管、高校、酒店、餐厅等部门及公司用于监测。 物联网油烟在线系统监测仪是根据餐饮业油烟污染特性，并结合餐饮业油烟污染治理、运营维护管理经验，全新研制的一套餐饮业油烟污染监控管理系统。

物联网油烟在线系统监测仪包括油烟浓度在线监控仪和软件平台，油烟浓度在线监控仪安装于油烟污染排放口；24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机开关状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器；系统软件平台对检测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑、手机等客户端进行访问油烟颗粒排放浓度。

产品特点：

◆ 采用7寸彩色触摸屏，能现场查询数据，操作简单

◆ 数据循环覆盖存储、存储60万条数据

◆ 能存储实时数据、具有断电保护功能

◆ 断电后所有数据不丢失，网络断线自动连接

◆ 油烟检测仪精度高、密封性好，耐潮、耐污、耐高温，便于安装与清洁

◆ 可通过有线以太网或无线GPRS等方式进行数据传输

◆ 多种数据采集：能采集净化器及风机开关状态数据

◆ 多项数据监测：油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度、油烟净化器

◆开关状态，风机开关状态、温湿度、大气压等

硬件构成

前端监控设备由RTU采集单元和油烟探头2部分组成。

采集单元集成GPRS（可选CDMA/3G等），实时在线。

采集单元带有油烟探头专用接口，用于接连探头。

采集单元通过探头采集油烟数据，计算油烟浓度值。

采集单元用性价比高、高配置的K29油烟监控仪。

探头的保护

油烟探头采集用特殊设计，包括特殊结构和特殊材料，能有效抵抗油烟污染、清洗方便，所用的特殊材料由我们与国外专业厂家合作开发。油烟探头的设计保证好的浓度测量和长的维护周期。

产品特色

多项技术的油烟浓度采集与分析。

内置GPRS/CDMA，采用TCP方式。

实时在线，自动上报。

高精度数据采集单元。

内置存储器可保持1年的数据。

系统时钟与服务器自动同步。

运营成本低。

数据采集

油烟探头配备了多种传感器，核心为一组气体传感阵列。油烟探头配备了多种传感器阵列，通过气体传感器阵列采集和分析油烟的成分和含量，辅以温度、湿度、压力、流量等数据，来计算油烟浓度。根据数据模型对结果进行修正，得到准确的油烟浓度值。

人性化和智能化设计

采集单元和油烟探头按照人性化设计，易于安装，维护方便。全工业级设计，稳定可靠。带有扩展接口，可监控风机和净化器的开关状态、净化效率等。可根据浓度自动开停机对净化器进行智能控制。

技术参数

测量范围：0.0～100.0mg/m3

测量误差：<10%

测量周期：<1分钟

工作电压：12VDC

功率：20W

工作温度：-30～+70摄氏度

工作湿度：5%～95%

1. 现场查询功能：采用工业级7寸液晶触摸屏，能现场查询数据，操作简单快捷。

2. 智能数据存储：能存储实时数据并保存历时数据，具备断电保护功能，断电后所存储数据不丢失，故障修复后续传功能。

3. 结构设计：油烟监控仪体积小、重量轻，密封性好，耐潮、耐污、耐高温，便于安装和清洁。

4. 支持RJ45/4G：可通过有线或无线等多种方式进行数据传输，支持远程及本地配置参数。

5. 多种数据采集：能采集油烟、颗粒物、非甲烷总烃、风机开关状态数据、净化器净化效能数据、风机净化器联动比等。

6. 排放浓度检测：能够对油烟净化前后的浓度等指标进行实时监测，计算油烟排放浓度。对排放超标的企业进行实时报警。

7. 多相监控指标：油烟净化器开关状态、风机开关状态、联动比、净化效能、异常数据等。

用途：
　1、餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测
　2、检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率
　3、工业油烟的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃的监测