开心果(pistacia vera L.)又名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树。种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培早的是意大利，有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是世界坚果市场十分的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。能适应严酷的生长条件，具有耐旱、抗热、抗盐碱地等特性，可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。

【产品名称】开心果粉

【英文名称】Pistachio extract

【原料别名】阿月浑子、必思答、绿仁果

【产品外观】棕黄色粉末

【产品规格】10:1  20:1  可定制

【生产工艺】提取、浓缩、喷雾干燥

【提取部位】果实

【产品目数】80目

【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存【包装规格】1-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶【保 质 期】两年

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