滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性，由于滑石的结晶构造是呈层状的，所以具有易分裂成鳞片的趋向和特殊的滑润性，如果Fe₂O₃的含量很高则会减低它的绝缘性。

    食用滑石粉用于医药、食品行业的添加剂。具有无毒、无味、口味柔软、光滑度强特点

    在国家标准GB2760-2011中规定，滑石粉在凉果类和话化类（甘草制品）中 使用量是20.0g/kg。